純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志有哪些白酒品牌?
1、汾酒 汾酒,中國傳統(tǒng)名酒,屬于清香型白酒的典型代表,因產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”。汾酒以工藝精湛,源遠(yuǎn)流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱。 2、郎酒 郎酒,四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。 郎酒的特色是“醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細(xì)膩,回味悠長,空杯留香久”。它在釀制過程中,雖按茅臺酒的工藝,但其味道又不同于茅臺酒的醬香,香氣較之更馥郁、更濃烈,有“濃中帶醬”的味道。
純糧固態(tài)發(fā)酵: 是一種白酒釀酒工藝,純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是采用完全傳統(tǒng)的釀酒工藝,以糧食為原料,經(jīng)粉碎后加入曲料,在泥池或陶缸中自然發(fā)酵一定時間,經(jīng)高溫蒸餾后生產(chǎn)出來的白酒。 制作過程中,對選料、生產(chǎn)用水、制曲過程、窖池數(shù)量、入窖固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯藏、勾兌、灌裝等現(xiàn)代化的理化分析程序都有一定的要求。 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒按糖化發(fā)酵劑可分為大、小、麩曲酒及其混合曲發(fā)酵白酒等。按香型可分為濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、鳳香型白酒、藥香型白酒等。 純糧固態(tài)釀造白酒相對的是"新工藝釀造白酒"。新工藝指的是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出來的優(yōu)質(zhì)食用酒精為基礎(chǔ)酒,加入增香調(diào)味物質(zhì)模擬傳統(tǒng)糧食白酒,經(jīng)調(diào)配而成的液態(tài)白酒。從工藝的角度分析,純糧白酒的成本要比新工藝白酒高出許多。不可否認(rèn)的是,采取糧食固態(tài)發(fā)酵而得的酒比新工藝白酒要健康得多。有專家指出"純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識"將成為指導(dǎo)消費者健康飲酒的市場準(zhǔn)入標(biāo)志。它不僅可以引導(dǎo)消費者正確選購優(yōu)質(zhì)白酒,同時也將成為白酒行業(yè)企業(yè)樹立良好品牌形象,維護(hù)企業(yè)和消費者雙方利益的有效途徑。 原料要求: 生產(chǎn)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的主要原料要求符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),必須是高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類),顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。 生產(chǎn)條件的要求: 純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的生產(chǎn)必須具備良好的環(huán)境條件,生產(chǎn)企業(yè)必須具備齊全的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)裝備及必要檢測手段,建議采用ISO9000質(zhì)量保證體系、ISO14000環(huán)境保證體系和HACCP食品安全保證體系及完善的產(chǎn)品質(zhì)量檢測系統(tǒng)生產(chǎn)出純糧固態(tài)發(fā)酵白酒。使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志的產(chǎn)品必須要有足夠的生產(chǎn)能力(如窖池數(shù)量等)相匹配
半固態(tài)發(fā)酵法是由我國勞動人民創(chuàng)造的獨特發(fā)酵工藝,半固態(tài)發(fā)酵法白酒就是用半固態(tài)發(fā)酵法來生產(chǎn)的白酒。此種酒主要在我國南方各省盛行,尤其是廣西、福建、廣東等地區(qū),向來為勞動人民所喜愛,港澳同胞與東南亞地區(qū)的華僑也都慣于飲用這種白酒。半固態(tài)發(fā)酵法白酒主要以大米為生產(chǎn)原料,以小曲為糖化發(fā)酵劑,采用半固態(tài)發(fā)酵法并通過蒸餾的方式而制成。與固態(tài)發(fā)酵的大曲酒相比,半固態(tài)發(fā)酵的小曲酒不論是在成品風(fēng)味上還是在生產(chǎn)方法上都很不一樣。飯粒培菌,半固態(tài)發(fā)酵,少量用曲,鎊短的發(fā)酵周期,醇和的酒質(zhì),高出酒率是它的特點。四川、云南、貴州等我國西南地區(qū)生產(chǎn)的小曲酒,盡管采用的原料是糧谷原料,但仍采用小曲作為曲子,糖化劑也主要是采用借根霉,有較高的出酒率。但其采用的是在箱內(nèi)固態(tài)培菌糖化后,配醅進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵這種發(fā)酵工藝。蒸餾方法也與固態(tài)大曲酒的蒸餾操作方法相同。屬于半固態(tài)發(fā)酵法的還有黃酒與糯米酒的生產(chǎn)。如我國著名的福建龍巖的沉缸酒、浙江紹興香雪酒、九江的封缸酒等。
飛天標(biāo)的酒有哪幾個?
1. 飛天標(biāo)的酒有兩個。 2. 飛天茅臺和飛天老窖是目前被認(rèn)為是飛天標(biāo)的酒的兩個品牌。 它們都是中國的高檔白酒,以其獨特的風(fēng)味和高品質(zhì)而聞名于世。 3. 飛天茅臺和飛天老窖都是中國的名酒,它們的歷史悠久,制作工藝精湛,口感獨特。 除了這兩個品牌外,中國還有很多其他的高檔白酒,如五糧液、劍南春等,也備受人們喜愛。
當(dāng)時設(shè)計“飛天”商標(biāo)是為出口白酒而設(shè)計的,并不是專門為茅臺酒設(shè)計的。直至上世紀(jì)80年代中后期,貴州省的很多白酒企業(yè)都有“飛天”牌的出口酒。也就是“飛天”是中國或者貴州省的出口白酒商標(biāo)。比如:安酒、鴨溪窖、董酒、習(xí)酒、貴州醇等白酒。
鹿頭標(biāo)是什么牌子酒?
鹿頭標(biāo)志的威士忌應(yīng)該指的就是大摩威士忌(Dalmore)。 大摩酒廠位于蘇格蘭高地產(chǎn)區(qū)的阿爾尼斯(Alness),阿爾尼斯河(River Alness)從大摩酒廠所在的村子橫穿而過,酒廠用來釀造威士忌的水源就來自于這條河。 大摩酒廠由克蘭·麥肯基(Clan Mackenzie)創(chuàng)立,較的是其出產(chǎn)的單一純麥威士忌,無論是在口感上還是在風(fēng)味上,都是高地純麥威士忌的典范。
注冊白酒品牌需要什么手續(xù)?
贛協(xié)云注冊白酒品牌需要以下手續(xù): 1、商標(biāo)注冊:首先需要申請商標(biāo)注冊,可以通過贛協(xié)云官方網(wǎng)站或者商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)進(jìn)行申請。在申請商標(biāo)注冊時,需要提供商標(biāo)圖案、商標(biāo)名稱、商標(biāo)類別、商標(biāo)注冊申請表等材料。 2、企業(yè)注冊:作為白酒生產(chǎn)銷售企業(yè),需要在贛協(xié)云上注冊企業(yè),獲得營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、組織機(jī)構(gòu)代碼證等相關(guān)證照。 3、食品生產(chǎn)許可證:白酒屬于食品范疇,需要在食品藥品監(jiān)督管理部門申請食品生產(chǎn)許可證。在申請食品生產(chǎn)許可證時,需要提供企業(yè)的相關(guān)證照、生產(chǎn)場地的證明文件、生產(chǎn)工藝和設(shè)備的相關(guān)資料等。 4、酒類經(jīng)營許可證:如果企業(yè)從事白酒銷售業(yè)務(wù),需要在工商行政管理部門申請酒類經(jīng)營許可證。在申請酒類經(jīng)營許可證時,需要提供企業(yè)的相關(guān)證照、銷售場所的證明文件等。 5、質(zhì)量管理體系認(rèn)證:為了確保白酒產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,企業(yè)需要建立質(zhì)量管理體系,并通過相關(guān)的認(rèn)證。 需要注意的是,注冊白酒品牌需要符合國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求,如《食品安全法》、《酒類管理條例》等。同時,企業(yè)需要加強(qiáng)食品安全管理和產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控,確保產(chǎn)品的安全和合規(guī)性。建議在注冊過程中咨詢專業(yè)的法律和品牌管理機(jī)構(gòu),以確保符合相關(guān)要求。
商標(biāo)注冊流程:1. 申請途徑:可以自己親自到商標(biāo)局注冊大廳(北京)辦理,也可以委托商標(biāo)代理機(jī)構(gòu)辦理。 2. 申請費用:需向商標(biāo)局繳300元官費,委托代理機(jī)構(gòu)辦理的,還需向代理機(jī)構(gòu)交600--800元左右的代理費。 3. 申請所需資料: 1、需商標(biāo)圖樣; 2、注冊商標(biāo)所要使用的商品或服務(wù)范圍; 3、身份證明文件:A.公司申請的:需公司營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件; B.個人申請的:需個體工商戶營業(yè)執(zhí)照及個人身份證復(fù)印件。
h標(biāo)志是什么酒?
H代表金徽白酒。 金徽白酒H系列是甘肅省金徽酒股份有限公司推出的濃香型白酒,定位于中端,分為H3,H6,H9柔和金徽,酒質(zhì)差別不大,H3是45度,H6是46度,H9是50度,直飲或收藏都是不錯的。金徽酒地處秦嶺南麓、嘉陵江畔,與世界自然遺產(chǎn)九寨溝毗鄰的隴南徽縣,是甘肅唯一的長江流域,和五糧液等名酒企業(yè)同屬中國西南黃金釀酒板塊。
酒標(biāo)志代號怎么看?
勾兌酒中液態(tài)法酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T20821,固液法酒的標(biāo)準(zhǔn)號是:GB/T20822,標(biāo)注的是其生產(chǎn)工藝。 糧食酒的編號通常只標(biāo)注香型,比如醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)號是:GB/T26760,濃香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)號是GB/T10781.1。 不同香型白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 醬香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 26760-2011,濃香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 10781.1-2006, 清香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 10781.2-2006,米香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 10781.3-2006, 鳳香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 14867-2007,豉香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 16289-2007, 特香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 20823-2007,芝麻香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 20824-2007, 藥香型標(biāo)準(zhǔn):DB52/T 550-2008,豉香型國標(biāo):GB/T 16289-2007, 馥郁香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 22736-2008,老白干香型標(biāo)準(zhǔn):GB/T 20825-2007。
最好喝的白酒排行榜?
茅臺酒,五糧液酒,西鳳酒,瀘州老窖酒,古井貢酒,董酒,新疆伊利王酒,舍得酒,劍南春酒,洋河大曲酒,還有青花朗酒,沱牌酒,二鍋頭酒。
1、漢董大師酒純糧酒, 2、黃蓋玻汾純糧酒, 3、北大倉君妃純糧酒, 4、敘府大曲純糧酒, 5、桂林三花酒純糧酒, 6、今世緣純糧酒, 7、木臺厚道酒純糧酒
答:最好喝的白酒排行榜推薦如下 1、茅臺 2、五糧液 3、瀘州老窖 4、汾酒 5、牛欄山 6、洋河
夏日炎炎,在空調(diào)房中小酌一杯,滋味滿滿。 但是喝什么酒就有講究了,本人喝過的幾款微醺但是不上頭的好酒推薦一下,新手小白都可以嘗一嘗。 1.漢董大師 這款酒雖然不是很出名,但是一提到跟他來自同一個地方的酒--茅臺,你可能就有所耳聞了。漢董大師雖然不是高端局的選手,但是作為平價的醬香酒,味道和價格都很親民。夏日之時小酌一杯,可以品味到這款醬香酒的醇厚,沒有廉價的感覺,入口軟綿,微醺的感覺讓人陶醉。 2.伊利老窖
第一名,茅臺, 第二名,五糧液, 第三名汾酒青花瓷三十年, 第四名,古井貢二十年, 第五名,國窖1573,第六名水井坊,第七名,金習(xí)酒,第八名,老董酒,第九名珍酒,第十名紅星二鍋頭。